Sie möchten frisches Brot selbst backen, haben aber keine Lust, den Backofen einzuschalten? Dann ist dieses Hafer-Chia-Brot aus der Pfanne genau das Richtige. Es ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und wird direkt auf dem Herd gebacken. Das Brot eignet sich hervorragend zum Frühstück, als Snack oder als einfache Beilage zu herzhaften Gerichten. Zutaten … Читати далі
Im September verändert sich die Pflege der Tomaten deutlich. Während im Sommer vor allem Wachstum, Blütenbildung und Fruchtansatz im Mittelpunkt stehen, sollte sich die Aufmerksamkeit jetzt auf die Reifung der bereits angesetzten Früchte konzentrieren. Die Tage werden kürzer, die Nächte kühler und die Pflanze hat weniger Zeit, neue Früchte vollständig auszubilden. Mit den richtigen Pflegemaßnahmen … Читати далі
Was tun mit einer großen Zucchiniernte? Eine besonders raffinierte Möglichkeit ist, Zucchini als „Ananas für den Winter“ einzulegen. Durch eine aromatische Marinade erhalten die Zucchinistücke einen fruchtigen Geschmack und erinnern erstaunlich stark an Ananas. Das Rezept ist einfach, praktisch und ideal für alle, die ihre Zucchini haltbar machen möchten. Das Ergebnis eignet sich sowohl als … Читати далі
Die Fruchtfolge nach Kartoffeln spielt eine wichtige Rolle für die langfristige Bodenfruchtbarkeit. Nach der Kartoffelernte sollte das Beet nicht einfach leer bleiben. Mit der richtigen Nachkultur kann der Boden weiterhin genutzt, geschützt und gezielt auf die kommende Gartensaison vorbereitet werden. Kartoffeln entziehen dem Boden relativ viele Nährstoffe. Gleichzeitig gehören sie zu den Nachtschattengewächsen, weshalb bei … Читати далі
Eingelegte Tomaten in Hälften sind ein wunderbarer Vorrat für den Winter. Besonders lecker werden sie mit aromatischen Gewürzen, Knoblauch und einer ausgewogenen süß-sauren Marinade. Die Tomaten bleiben schön saftig und nehmen den Geschmack der Gewürze auf – und auch die Marinade ist viel zu schade zum Weggießen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Pflaumentomaten, die … Читати далі
Paprika-Letscho für den Winter ist ein klassisches, aromatisches Gemüsegericht, das sich wunderbar als selbstgemachte Konserve eignet. Saftige Paprika, reife Tomaten und aromatische Gewürze ergeben eine köstliche Kombination, die sowohl als Beilage als auch als eigenständiger Snack schmeckt. Dieses Letscho-Rezept für den Winter ist unkompliziert, gelingt mit wenigen Zutaten und ist besonders praktisch, wenn im Sommer … Читати далі
Zucchini-Kartoffel-Frikadellen mit Käse sind eine köstliche und einfache Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern. Außen werden sie goldbraun und knusprig, während sie innen weich, saftig und wunderbar käsig bleiben. Dieses Rezept ist ideal, wenn im Sommer viele Zucchini im Garten wachsen und man daraus etwas Besonderes zubereiten möchte. Die Kombination aus Kartoffeln, Zucchini und geschmolzenem Käse macht … Читати далі
Wenn die Weintrauben beginnen, sich zu füllen und größer zu werden, startet eine besonders wichtige Phase der Rebenentwicklung. Jetzt benötigt die Pflanze ausreichend Wasser und Nährstoffe, damit sich gesunde, aromatische und möglichst gleichmäßig entwickelte Beeren bilden können. Die richtige Pflege während der Reifephase kann dazu beitragen, die Qualität der Ernte zu verbessern. Dabei kommt es … Читати далі
Der August ist eine wichtige Zeit für Paprika. Die Pflanzen befinden sich häufig noch mitten in der Fruchtbildung, gleichzeitig werden die Nächte kühler und die Tage allmählich kürzer. Wer jetzt die richtige Pflege anwendet, kann die Ernte verlängern und dafür sorgen, dass die Paprikapflanzen möglichst lange neue Früchte bilden. Erfahrene Gärtner wissen: Im August kommt … Читати далі
Der Maulwurf wird im Garten oft als lästiger Besucher angesehen, weil seine Hügel Rasenflächen und Beete verändern können. In der Natur erfüllt er jedoch eine wichtige Funktion. Er ernährt sich hauptsächlich von kleinen Bodentieren und durchwühlt dabei den Boden auf der Suche nach Nahrung. Wer einen Maulwurf im Garten entdeckt, sollte deshalb wissen, dass seine … Читати далі