Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach einem besonderen Essen schmecken darf, sind Spaghetti mit Garnelen eine hervorragende Wahl. Saftige Garnelen, aromatische Gewürze und al dente gekochte Spaghetti ergeben zusammen ein einfaches Gericht, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht. Das Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und braucht … Читати далі
Apfelbäume regelmäßig zu schneiden gehört zu den wichtigsten Pflegemaßnahmen im Obstgarten. Ohne einen gezielten Rückschnitt wird die Krone mit den Jahren immer dichter. Dadurch gelangt weniger Licht ins Innere des Baumes, die Luftzirkulation verschlechtert sich und das Risiko für Krankheiten kann steigen. Doch beim Apfelbaumschnitt gilt: Nicht jeder Zeitpunkt eignet sich für denselben Schnitt. Je … Читати далі
Honig-Birnen sind der perfekte Beweis dafür, dass ein einfaches Dessert mit wenigen Zutaten unglaublich elegant aussehen kann. Zarte Birnen, aromatischer Honig und ein Hauch von Gewürzen verwandeln sich im Ofen in eine köstliche Nachspeise mit karamellisierter Oberfläche. Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nicht lange. Serviert man die warmen Birnen anschließend mit … Читати далі
Walnüsse sind im Herbst ein wertvoller Schatz aus dem eigenen Garten. Viele freuen sich schon darauf, die getrockneten Nüsse später für Weihnachtskuchen, Plätzchen oder andere Desserts zu verwenden. Doch manchmal zeigen die noch grünen Walnussschalen plötzlich dunkle oder schwarze Flecken. Dann lohnt sich ein genauer Blick, denn solche Veränderungen können auf einen Schädlingsbefall oder eine … Читати далі
Diese sommerlichen Zucchini-Rollen sind ein echter Hit auf jedem Tisch. Dünne Zucchinistreifen werden mit einer cremigen, würzigen Füllung bestrichen, aufgerollt und anschließend frisch serviert. Die Kombination aus zartem Gemüse, Frischkäse, Kräutern und Knoblauch ist herrlich aromatisch und macht Lust auf mehr. Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und perfekt für warme Sommertage. Die Zucchini-Röllchen schmecken … Читати далі
Diese Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse sind in nur wenigen Minuten vorbereitet und anschließend schnell im Ofen gebacken. Außen werden sie herrlich knusprig und goldbraun, während die Käsefüllung im Inneren wunderbar schmilzt. Dazu kommt würziger Schinken – eine Kombination, die einfach immer gelingt. Ob als schneller Snack, herzhaftes Frühstück, unkompliziertes Abendessen oder Fingerfood für Gäste: … Читати далі
Diese fluffigen Käsehörnchen sind außen herrlich goldbraun und innen wunderbar weich. Die cremige Käsefüllung macht sie besonders aromatisch und sorgt dafür, dass die kleinen Hörnchen garantiert nicht lange auf dem Tisch bleiben. Ob zum Frühstück, als herzhafter Snack, für das Familienessen oder als Fingerfood für Gäste – Käsehörnchen aus dem Ofen sind schnell gemacht und … Читати далі
Selbstgemachter Ketchup ist etwas ganz anderes als die fertige Variante aus dem Supermarkt. Besonders zu Schaschlik, Grillfleisch und Würstchen passt eine aromatische Tomatensauce hervorragend. Unser Lieblingsrezept ist einfach zuzubereiten, angenehm würzig und lässt sich wunderbar für den Vorrat vorbereiten. Kein Wunder, dass die Gäste inzwischen schon fragen, ob wieder genau dieser Ketchup auf dem Tisch … Читати далі
Eingelegte Äpfel gehören zu den traditionellen hausgemachten Spezialitäten, die viele Menschen mit ihrer Kindheit und der ländlichen Küche verbinden. Früher wurden Äpfel auf diese Weise haltbar gemacht, wenn im Herbst eine große Ernte ins Haus kam. Das Ergebnis war ein angenehm säuerlicher, aromatischer Geschmack, der perfekt zu herzhaften Gerichten passte. Auch heute lohnt es sich, … Читати далі
Wenn die Tomaten- und Kartoffelernte vorbei ist, könnte man meinen, dass auch die Kraut- und Braunfäule aus dem Garten verschwunden ist. Leider ist das nicht unbedingt der Fall. Pflanzenreste und infiziertes Material können eine wichtige Quelle für neue Infektionen in der kommenden Gartensaison sein. Deshalb lohnt es sich, die Beete nach dem Ende der Ernte … Читати далі